Qu’est-ce que le polycoton ?
Le polycoton est un diminutif de « polyester » et de « coton ». En d’autres termes, il s’agit d’un mélange bon marché qui a l’avantage de se froisser moins que le coton seul. En revanche, le polyester n’est pas une fibre naturelle mais synthétique, elle est…
Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l’Antiquité, par un cuisinier grec nommé Aphtonite. Préparé avec du gras de porc assaisonné ainsi que du sang de porc, de chèvre ou de mouton, il s’agit d’une préparation de charcuterie ancrée au cœur…
Pourquoi utiliser un broyeur à grain ?
Un goût authentique
Les broyeurs à café ont longtemps été réservés aux mains des
professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Désormais, le public peut
s’en acquérir chez de multiples revendeurs, reste à choisir le bon qui saura vous
proposer des produits de qualité. Pour plus de…
Le pot-au-feu est l’un des plats emblématiques de la gastronomie française. Il consiste en la cuisson d’une viande de bœuf à feu très doux dans un bouillon aromatisé de légumes et d’un bouquet garni. Les premières traces de ce plat, bien que très basique, remonte au néolithique et se…
Bien plus qu’une pièce dédiée à la popote, la cuisine est devenue
l’exhibitoire des goûts en matière de décoration de chacun, si bien qu’on
estime à 90% l’élément design comme décisif à l’achat lorsqu’il s’agit de faire
appel à un cuisiniste. Outre l’ameublement, l’électroménager devient l’objet de
toutes les convoitises quand il s’agit…
Thanksgiving c’est demain, l’occasion de s’américaniser un peu en empruntant une recette aussi populaire que savoureuse. Après tout, nous célébrons bien Halloween, fête à l’origine anglo-saxonne… Alors pourquoi pas Thanksgiving !
Thanksgiving rend hommage au repas partagé entre les amérindiens et les colons européens à l’heure arrivée sur le sol américain…
La crêpe est un mets savoureux tout droit venu de Bretagne, véritable fierté régionale. Facile à préparer, elle a la particularité de se déguster sucrée comme salée, à table ou sur le pouce. Pour tous les fins gourmets, voici la recette !
Ingrédients
Pour une quinzaine de crêpes (3-4 personnes), il vous…
Le troisième jeudi du mois de novembre annonce l’arrivée du beaujolais nouveau. Comme chaque année, il suscite une forte attente et un engouement très prononcé dans la bouche de ses adeptes. Bien que son goût ne fasse pas l’unanimité, ce dernier s’impose comme un événement festif célébré chaque année…
Fierté culturelle, la crêpe est l’un des multiples mets
caractérisant la richesse culinaire bretonne. A déguster sucrée comme salée, la
crêpe s’apprécie par son goût mais également par sa facilité de préparation.
Cependant, tout comme il est nécessaire d’avoir les bons ingrédients, il vous
faudra également vous munir du bon matériel. Vous possédez…
Le risotto consiste en la réduction d’un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. Plat typique de l’Italie du Nord et plus précisément de la région de Milan, ce mets est l’un des plus savoureux et des plus représentatifs de la gastronomie italienne. Très apprécié en France mais encore…